| 红豆酥 红豆月饼 苏式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 963克 | 红豆酥 红豆月饼 苏式月饼热量/卡路里2322千卡 | |||
 热量2322千卡，相当于做作业1290分钟消耗的热量...108 | |||||
红豆酥 红豆月饼 苏式月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、低筋粉（100克）、山茶油或猪油（90克）、盐（3克）、绵白糖（30克）、水（100克）、红豆沙（300克）、面粉（180克）、玉米淀粉（50克）、山茶油或猪油（90克）
1/14. 把主料放一起和成面团。
2/14. 把辅料放一起和成面团。作油酥
3/14. 两个面团醒20分钟。
4/14. 把面团和油酥分别分成12份。(大小依个人，我觉得12份太大了，做成16份差不多)
5/14. 用面团包油酥，捏紧收口。
6/14. 包好的面团按扁，擀长，忘记拍照了…
7/14. 擀长后再卷起来
8/14. 往中间对折
9/14. 再按扁，擀开，放入红豆馅儿
10/14. 捏紧收口，收口向下放置
11/14. 放入不粘烤盘，刷一层蛋液，撒点芝麻
12/14. 190度烤25分钟，中层
13/14. 可以吃啦
14/14. 样子要圆，就要用6连盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红豆酥 红豆月饼 苏式月饼热量2322 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物420.6 克
- 钠10090.6 毫克
- 钙101 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾180 毫克