| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 505克 | 大盘鸡热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于草地保龄球283分钟消耗的热量...180 | |||||
大盘鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、豆豉（5克）、土豆（2个）、洋葱（1个）、青椒（半个）、红椒（半个）、郫县豆瓣（3克）、干辣椒（3个）、花椒（1克）、香叶（1片）、八角（1个）、蒜（拍破）（3瓣）、姜片（5片）、老抽（3毫升）、盐（适量）、番茄酱（5克）、生抽（5毫升）、啤酒（50毫升）
1/6. 将鸡剁成2厘米左右的块，土豆切成去皮切成滚刀块，青椒、红椒、洋葱切成同样大小。
2/6. 锅中加油，加入依次加入姜蒜、干辣椒、花椒豆豉、豆瓣酱炒香。
3/6. 加入鸡块炒至鸡块变色，表面金黄。
4/6. 加入洋葱炒香。
5/6. 加入青红椒。
6/6. 加入土豆，加入啤酒和生抽、老抽、盐、番茄酱，煮至土豆熟即可。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、伤寒寒热、发汗解表等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 大盘鸡热量848 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠342.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1055 毫克