| 十香醉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 719克 | 十香醉排骨热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于治安817分钟消耗的热量...150 | |||||
十香醉排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排（一斤）、蛋（适量）、地瓜粉（适量）、土豆（6个）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、葱头（适量）、蒜头（适量）
1/8. 猪小排一斤洗净飞水，倒入料酒、盐、白醋腌半小时
2/8. 小土豆6个，去皮，切块
3/8. 在腌制好的小排里加入一粒蛋和少量地瓜粉
4/8. 放入土豆一起抓均
5/8. 锅里倒入油，烧到六成热时倒入小排和土豆，小火慢炸
6/8. 找一个大碗，倒入黄酒、盐、生抽、醋、糖、葱白粒、蒜末调成糖醋汁
7/8. 小排土豆炸好捞起，沥干油
8/8. 略微冷却后，将小排倒入有调味汁的大碗里，盖住，使劲摇几下，装盘。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、补肾养血等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与乌梅、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 十香醉排骨热量2043 千卡
- 脂肪35.51 克
- 蛋白质30.49 克
- 碳水化合物83.8 克
- 钠342.6 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾368 毫克