| 电饭锅版酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 电饭锅版酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跳舞21分钟消耗的热量...288 | |||||
电饭锅版酸奶蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、酸奶（150克）、低粉（40克）、玉米淀粉（24克）、黄油（50克）、细沙糖（50克）、白醋（3滴）
1/14. 鸡蛋4个，酸奶150克，黄油50克，低粉40克、玉米淀粉24克，细沙糖50克。白醋3滴。
2/14. 50克黄油隔水融化
3/14. 加入150克酸奶，用手工打蛋器搅拌均匀
4/14. 放入一个蛋黄搅拌，拌匀一个蛋黄后再放入第二个。
5/14. 总共放四个。
6/14. 低粉40克、玉米淀粉24克拌匀后筛入蛋黄糊中。
7/14. 将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！）
8/14. 四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入白糖，分3次加入。
9/14. 最后换成中速一直打到硬性发泡。
10/14. 将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀。
11/14. 将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中，翻拌均匀。
12/14. 倒入电饭锅，抬高蛋糕模摔落台面两次，震破大气泡。
13/14. 跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率，我这个小功率按4次，因为这次太高了，4次跳闸后还继续保温20分钟才熟呢）
14/14. 取出后，倒扣20分钟，放凉脱模。（我太心急，没完全放凉，结果悲剧了）我看人家的帖子说，酸奶蛋糕会有点回缩是正常。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、干辣椒、茼蒿搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅版酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克