| 蚝油熏干扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 蚝油熏干扁豆热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于有氧运动185分钟消耗的热量...275 | |||||
蚝油熏干扁豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扁豆（250克）、老北京熏豆干（250克）、彩椒（40克）、蚝油（10克）、酱油（2克）、黑胡椒粉（1克）、黄酒（2克）、葱油（5克）、鸡粉（2克）
1/8. 先把扁豆摘洗干净切段。
2/8. 熏豆干切成条。
3/8. 炒勺上火烧开水。
4/8. 用开水煮熟扁豆备用。
5/8. 炒勺二次上火注入葱油烧热，下入煮熟的扁豆烹制，用鸡粉和盐调味即可出锅码盘。
6/8. 锅中就用烹扁豆时留有的底油，烹入酱油倒入蚝油和少许胡椒粉，再注入少许清水，水开下入熏豆干焖煮一会儿收汁。
7/8. 当汤汁收浓后。
8/8. 下入彩椒丝翻炒数下，滴入两滴香油便可出锅倒在盘中的扁豆上，此时便可上桌食用。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、能健脾胃等功效；可与山药、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油熏干扁豆热量848 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克