| 苜蓿馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苜蓿 | 克 | 66千卡 | 19千卡 | 3.15克 | 0.4克 |
| 总量 | 545克 | 苜蓿馒头热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于打桌球319分钟消耗的热量...150 | |||||
苜蓿馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、苜蓿（1大把）、温水（适量）、干酵母（3克）、食盐（约5克）
1/9. 干酵母用适量温水化开，搅拌均匀。
2/9. 酵母水倒入面粉中，和成光滑的面团，放温暖处发酵至两到三倍大。
3/9. 苜蓿摘洗干净，充分沥干水分，切碎。
4/9. 发酵好的面团揉搓5分钟，加入苜蓿末和适量食盐。
5/9. 充分揉搓均匀后分成适量大小的面团。
6/9. 取一个面团揉光滑后收口。
7/9. 收口朝下，用两只手配合整形成圆形。
8/9. 如此做好所有的苜蓿馒头，进行二次发酵至滚圆。
9/9. 蒸锅水烧开，入蒸笼大火蒸半小时，关火停三到五分钟，取出即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苜蓿的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿除湿、清胃热、清内热等功效；
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营养信息
- 苜蓿馒头热量798 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.45 克
- 碳水化合物64.83 克
- 钠23 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾436 毫克