| 锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 锅塌豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于开货车52分钟消耗的热量...390 | |||||
锅塌豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（两枚）、黄瓜（一根）、面粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/11. 准备豆腐一块，鸡蛋两枚，黄瓜一根，面粉适量
2/11. 黄瓜片成条，斜切成块
3/11. 豆腐切成长方块，撒入盐和糖腌制一下
4/11. 沾上面粉
5/11. 在蛋液中打个滚
6/11. 放入热油的平底锅中小火煎制
7/11. 翻面再煎
8/11. 待两面金黄后盛出
9/11. 锅中留底油，加水，少许酱油，盐，糖，水开后下入豆腐，小火塌制3钟
10/11. 倒入黄瓜
11/11. 两分钟后出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、预防高血压、降血脂等功效；可与油麦菜、羊排、鳙鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与西红柿、小米、茼蒿搭配；与牛奶、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克