| 小黄人奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 137克 | 小黄人奶酪蛋糕热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于干农活49分钟消耗的热量...480 | |||||
小黄人奶酪蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料，将鸡蛋分离放入无水无油的盆里
2/14. 蛋黄里加入20克砂糖稍微搅拌，然后加入牛奶和油轻轻搅拌均匀。
3/14. 面粉过筛后加入蛋黄糊里用翻拌的的手法搅拌至无颗粒顺滑，放置备用。
4/14. 蛋白里滴几滴柠檬汁，砂糖分三次加入将蛋白用电动打蛋器打至提起来有很细腻的弯钩状态，不用打至干性发泡。
5/14. 挖1/3的蛋白到蛋黄糊里用切拌的方式搅拌均匀，然后再倒回蛋白盆里搅拌均匀，烤箱预热160度5分钟。
6/14. 搅拌好的面糊，一定要注意搅拌的时候不要消泡。
7/14. 烤盘里铺上油纸，搅拌均匀的面糊倒入8寸方烤盘中，端平在桌子上震几下排出大气泡，然后进烤箱我的是160度20分钟。
8/14. 烤好的蛋糕拿出来放凉，用模具扣出两个圆形备用（有6寸的派盘扣出来更漂亮）。
9/14. 馅料；将奶酪和淡奶油放在盆里隔水打至顺滑，小火加热，离火加入砂糖搅拌均匀
10/14. 然后加入切好的芒果丁备用。
11/14. 开始组装蛋糕；先取一片蛋糕片放入盘子里，将做好的芒果奶酪馅均匀的抹上
12/14. 再放上另一片蛋糕片开始装饰。把黑巧装入裱花袋放到60左右的热水中融化，用来做小黄人的眼睛和头发、嘴
13/14. 眼睛我是用牛奶夹心的奥利奥饼干揭去一层当眼睛了，上面放两颗巧克力豆当眼珠。（也可以用白巧和黑巧融化后来画）
14/14. 当当当当，简单的小黄人就出来，戚风蛋糕大家一般都会做，所以没有写的特别详细
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与小米、海虾、丝瓜搭配；与柿子、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与橙、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小黄人奶酪蛋糕热量394 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾250 毫克