| 蚝油皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 463克 | 蚝油皮蛋豆腐热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于踮脚134分钟消耗的热量...288 | |||||
蚝油皮蛋豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、皮蛋（2只）、肉松（约30克）、蚝油（30克）、纯香芝麻油（4毫升）、蒜末（5克）、白糖（3克）、葱花（3克）、红椒末（5克）
1/7. 准备所需食材。
2/7. 豆腐以冷开水洗净。
3/7. 每块豆腐横剖成2片放在碟上。
4/7. 皮蛋摆在豆腐上。
5/7. 将调料拌匀。
6/7. 淋在皮蛋豆腐上。
7/7. 撒上肉松和葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补中益气、补脾益胃等功效；可与紫菜、油菜、多宝鱼搭配；与苦瓜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、去大肠火、止泻等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；
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营养信息
- 蚝油皮蛋豆腐热量645 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物44.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克