| 金枪鱼黑橄榄pizza热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 金枪鱼罐头 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | 24.49克 | 0.6克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 851克 | 金枪鱼黑橄榄pizza热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于吃东西1132分钟消耗的热量...90 | |||||
金枪鱼黑橄榄pizza的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面饼：（适量）、自发粉（200克）、水（130(需酌情调整)克）、盐（1/2小勺(2.5毫升)）、黄油（15克）、细砂糖（10克）、馅料：（适量）、番茄沙司（50克）、马苏里拉芝士（200克）、金枪鱼罐头（1罐）、黑橄榄（数粒）、干牛至(比萨草)（适量）
1/5. 自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。
面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，把黑橄榄切小片，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块等。
2/5. 醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
3/5. 在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。
在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司。
4/5. 均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。
均匀撒上一层马苏里拉芝士。
5/5. 将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，再撒上一层马苏里拉芝士
摆上黑橄榄，并再撒上一些马苏里拉芝士。把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；
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营养信息
- 金枪鱼黑橄榄pizza热量1698 千卡
- 脂肪123.6 克
- 蛋白质66.99 克
- 碳水化合物224.4 克
- 钠11704.1 毫克
- 钙955 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾448 毫克