| 三伏养生美食-荷叶粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 634克 | 三伏养生美食-荷叶粉蒸排骨热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于高尔夫球238分钟消耗的热量...300 | |||||
三伏养生美食-荷叶粉蒸排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、大米（100克）、荷叶（1张）、南瓜（250克）、南乳（1块）、生抽（2汤匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、花椒粉（1/2茶匙）、辣椒粉（1/4茶匙）、葱（适量）、姜（适量）、八角（2个）、桂皮（一小块）
1/11. 原料准备
2/11. 先做蒸肉用的米粉：大米加八角桂皮用小火炒香至黄色时，去掉八角桂皮
3/11. 用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)
4/11. 排骨反复用水清泡出血水，倒掉洗净后，放在一个容器中
5/11. 加入南乳、花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，生抽，生姜与排骨拌匀，腌半个小时到一个小时，（我放冰箱腌过夜了）
6/11. 腌好的排骨拌入蒸肉米粉
7/11. 葱，姜洗净后，葱切段一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)
8/11. 荷叶摊开，放入切好的南瓜块，南瓜切大块一点
9/11. 再铺上裹着米粉的排骨
10/11. 包好后放入蒸笼中
11/11. 中火60分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、山楂、紫菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、活血祛瘀、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、降血脂、健脾升阳等功效；可与茡荠、山楂、大米搭配；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血糖、治疗高血压等功效；可与鲈鱼、莲子、牛里脊搭配；与明虾、辣椒、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三伏养生美食-荷叶粉蒸排骨热量1190 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物100.7 克
- 钠51.3 毫克
- 钙874 毫克
- 铁48.7 毫克
- 钾804 毫克