| 百事可乐红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 百事可乐红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于操作847分钟消耗的热量...180 | |||||
百事可乐红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱、姜、蒜、可乐、大料、桂皮、香叶、白芷、花椒、小茴香、冰糖、料酒、黄酒、生抽、老抽、米醋、水（适量）
1/6. 准备食材:葱斩段、姜切片、八角、花椒、桂皮，其余可省略:白芷、肉蔻、香叶、小茴香。(花椒和小茴香身瘦体小，藏到调料盒里了！)
2/6. 肉入锅加凉水大火煮开，撇去泡沫冲干净，加入(1)中全部食材，加开水大火烧开，转中小火煮40分钟左右，此时肉肉8、9成熟了，香料们的各种香香已牢牢被它锁住！(正规做法是整块煮肉，凉凉后冰箱冷冻2小时左右，切3厘米左右方块，以便煎时面面俱到，我是偷懒卖家切的，有时间一定来个精工制作！)
3/6. 香叶、姜切片、蒜切厚片、可乐
4/6. 锅里倒一丢丢油，中小火慢慢煎至四面微微焦黄
5/6. 加入姜、蒜、香叶煸炒均匀，放冰糖、生抽、一点点老抽、黄酒(料酒)、可乐改大火继续煸炒，待汤汁稍显粘稠时加入米醋，翻炒一小会即可关火，加盖余温闷2分钟装盘
6/6. 红烧肉家族的7仙女来喽！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、大蒜、萝卜搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百事可乐红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克