| 白灼芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 413克 | 白灼芥蓝热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于唱歌52分钟消耗的热量...120 | |||||
白灼芥蓝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（10根）、彩椒（半个）、姜丝（少许）、生抽（3勺）、白糖（1勺）、鸡精和味精（1/4勺）、清水（适量）
1/8. 彩椒切丝分两份。一份与芥蓝一起，另一份备用。芥蓝去根，削皮。
2/8. 切姜丝
3/8. 备用彩椒与姜丝放置一起
4/8. 开火加水，同时加入少许食盐和食用油。
5/8. 待水沸腾后加入芥蓝与彩椒丝，待再次沸腾后捞出。
6/8. 调制汤料：三勺生抽，一勺白糖，四分之一勺鸡精和味精混合物，另外加少许清水。
7/8. 芥蓝出锅后装盘。将酱汁和姜丝以及彩椒丝一起倒入锅中，熬制出味。
8/8. 去姜丝和彩椒丝倒入装有芥蓝的盘中。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清心明目、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与山药、玉米、西红柿搭配；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、帮助消化、健脾胃等功效；可与苦瓜、小白菜、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼芥蓝热量103 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质4.71 克
- 碳水化合物18.91 克
- 钠273.7 毫克
- 钙176 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾394 毫克