| 紫苏麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 212克 | 紫苏麻辣鱼热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于修建房屋106分钟消耗的热量...330 | |||||
紫苏麻辣鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
包头鱼（适量）、粉条（适量）、鸡蛋（一个）、香鱼料 一包（适量）、香鱼料一包（适量）、紫苏（适量）、姜（适量）
1/10. 鱼处理干净
2/10. 将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块
3/10. 片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀
4/10. 粉皮切条,紫苏洗净备用
5/10. 热锅下油炒香姜片,将香水鱼料倒入锅肉爆香
6/10. 将鱼头和鱼骨一块下锅稍煎
7/10. 加两碗水煮至鱼汤变浓
8/10. 鱼汤浓时加入紫苏
9/10. 依次下粉皮
10/10. 粉皮变软，一片片加入鱼片断生即可出锅，另起锅烧点热油浇在鱼上即可
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、强肾阳、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与生菜、海虾、荠菜搭配；与柿子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏麻辣鱼热量584 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.06 克
- 碳水化合物84.92 克
- 钠151.6 毫克
- 钙91 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾156 毫克