| 福州糟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 895克 | 福州糟鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于伐木工作186分钟消耗的热量...300 | |||||
福州糟鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（三斤）、红糟（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）
1/8. 买鱼时已切块，回家洗净
2/8. 放入黄酒、盐、姜、葱腌半天
3/8. 油锅放较多的油，油烧开后放进腌制好的鱼块炸透
4/8. 炸好的鱼块沥干油放凉待用
5/8. 准备红糟汁：红酒糟用刀背剁细
6/8. 锅里油倒出，留底油，呛香姜末，蒜头，倒进酒糟，炒香后加盐，白糖，清水，大火烧开，倒入大容器，放凉
7/8. 鱼块和红糟汁凉透后，将鱼块浸入，保存。
8/8. 一天之后取出鱼块，如果嫌太凉，可以蒸热了吃，天然的红色和天然的糟香味，我们也曾有过的简朴而健康的童年。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛除脾胃寒气、利水止咳、温中益气等功效；可与赤小豆、豆腐、藕搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福州糟鱼热量931 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克