| 夏季清炖排骨萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1490克 | 夏季清炖排骨萝卜汤热量/卡路里2792千卡 | |||
 热量2792千卡，相当于粉刷931分钟消耗的热量...180 | |||||
夏季清炖排骨萝卜汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、姜片（3片）、白萝卜（1个）、当归（1段）、枸杞（1把）、盐（适量）、鸡精（2茶匙）、香醋（几滴）、料酒（2勺）
1/12. 准备好材料。排骨洗净斩块。
2/12. 白萝卜去皮洗净。
3/12. 成滚刀块备用。
4/12. 冷水下锅焯下排骨去血沫。锅里倒入少许底油葱姜爆香倒入排骨翻炒片刻。
5/12. 然后加入适量的清水没过排骨煮开10分钟。
6/12. 接着放入白萝卜和一小段当归继续煮10分钟。
7/12. 将排骨汤倒入电高压锅滴上几滴香醋，按煮肉键炖20分钟
8/12. 枸杞用水泡洗一下，排骨汤炖好后调入适量的盐和鸡精。
9/12. 再放入枸杞盖上锅盖焖2-3分钟即可。
10/12. 出锅撒上少许葱花。
11/12. 开吃。
12/12. 撰写制作步骤
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、滋阴等功效；可与白菜、海带、蘑菇搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、帮助消化、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、利尿、帮助消化等功效；可与豆腐、糙米、千张搭配；与熟地、首乌 、藕相克，同食可能会引起不适；
当归具有降血脂、补血和血、降血压等功效；可与桂圆肉、益母草、桂圆搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、保肝、延长寿命等功效；可与银耳、决明子、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏季清炖排骨萝卜汤热量2792 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物76.03 克
- 钠327.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾988 毫克