| 家常版清爽鸡肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 743克 | 家常版清爽鸡肉汉堡热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于走路155分钟消耗的热量...390 | |||||
家常版清爽鸡肉汉堡的做法共19个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、牛奶（90克）、鸡蛋（1克）、生菜叶（若干）、番茄（1个）、鸡胸脯肉（200克）、酵母（2克）、盐（5克）、番茄酱（若干）、沙拉酱（若干）、奶酪（若干）、黄油（10克）
1/19. 将高筋粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐混合成团。
2/19. 加黄油揉面至光滑，发酵1小时。
3/19. 待面团可拉出薄膜，分成6等分，醒15分钟
4/19. 表面蘸上白芝麻
5/19. 等待发酵至两倍大，期间喷几次水
6/19. 入烤箱前再喷一次水。180度，烤10分钟
7/19. 鸡肉打成肉泥
8/19. 用黑胡椒、盐、红酒、腌肉酱腌制1小时
9/19. 带一次性手套捏成饼装，下锅煎成鸡肉饼
10/19. 将汉堡包等分开，挤上沙拉酱
11/19. 铺上一片生菜叶
12/19. 铺上一层番茄
13/19. 铺上奶酪
14/19. 铺上鸡肉饼
15/19. 铺上一层番茄
16/19. 挤上沙拉酱，再铺上一层生菜
17/19. 盖上面包，完工。
18/19. 层次分明，营养均衡，清新爽口。
19/19. 搭配自制的大果粒酸奶。幸福从早餐开始。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与菜花、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与生菜、紫菜、基围虾搭配；与桔子、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热生津、祛雀斑等功效；可与菜花、蜂蜜、鲫鱼搭配；与胡萝卜、鲇鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常版清爽鸡肉汉堡热量1009 千卡
- 脂肪23.44 克
- 蛋白质64.11 克
- 碳水化合物82.29 克
- 钠461.2 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾748 毫克