| 孜然羊肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 629克 | 孜然羊肉卷热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于高台跳水341分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然羊肉卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 普通的面粉（中筋面粉）250克，加少许盐；
2/18. 一边一点一点地加凉水，一边用筷子搅拌成均匀的面疙瘩；
3/18. 将面疙瘩揉成面团，饧半个小时；
4/18. 饧面的同时，将生菜、洋葱、青椒洗净沥干；串好羊肉串；备好各种粉粉和面面；
5/18. 洋葱切丝，青椒切成小圆圈，生菜折成段；
6/18. 将饧好的面置面板上揉至光滑；
7/18. 分成6个均匀的齑子；
8/18. 两个一组，按成圆饼，面上刷一层油；
9/18. 将有油的一面对合在一起，压扁；
10/18. 擀成薄饼；
11/18. 烤盘置于烤箱顶部，刷一层薄薄的油；
12/18. 功能旋钮选择异形发热管+下发热管；温度210度，预热5分钟；
13/18. 将装有羊肉串的烤网置于烤箱中层架上；将薄饼放入顶部的烤盘，盖上盖；
14/18. 2分钟后，薄饼底部变硬便可翻面；
15/18. 因为擀面皮时是将有油的一面对合，所以现在面饼中间鼓起了大大的气泡，这就是两张薄饼哦！
16/18. 羊肉串还没有烤好，面饼就全部烤好了，轻轻揭开，一张变两张，三张变六张，又薄又劲道，很高效吧！
17/18. 将薄饼摊开，铺上生菜、洋葱丝和烤好的羊肉，洒少许青椒圈，卷起来！
18/18. 生菜脆脆爽爽；洋葱丝清清甜甜；青椒圈青辣；烤羊肉香辣，配上薄饼的绵柔劲道，口感十分富有层次，不一会就席卷一空，酣畅淋漓之极。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进血液循环、抑制病毒等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、提神等功效；可与鸡蛋、牛肉、苹果搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、解热等功效；可与包菜、兔肉、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉卷热量1023 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质15.97 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠290 毫克
- 钙151 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾1197 毫克