| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 828克 | 地三鲜热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于游泳40分钟消耗的热量...600 | |||||
地三鲜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、茄子（五六根）、青椒（半个）、大蒜（两瓣及以上）、白糖（少许）、盐（少许）、酱油（适量）、食用油（稍多）、加饭酒或料酒（少许）
1/15. 洗净备好材料
2/15. 茄子切滚刀块泡水
3/15. 青椒切小块。土豆切片。蒜切末
4/15. 锅中加油，稍多，即将迎来地三鲜好吃的第一个秘密。过油~
5/15. 先炸土豆片
6/15. 继续炸
7/15. 炸至微微变硬变黄先捞出备用
8/15. 炸茄子，炸至微软
9/15. 捞出炸好的茄子
10/15. 炸青椒，炸至表皮微微泛白
11/15. 三种材料都过完油了，放一块吧。
12/15. 锅中留底油。先放少量蒜末
13/15. 将过完油的材料都放入锅中，加入盐，糖，酱油，料酒，蒜末，蒜可以稍微多放一点。炒至香味四溢即可。
14/15. 完成。
15/15. 最下饭了~~
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、美容等功效；可与醋、牛腩、豇豆搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、治胃癌、益肝等功效；可与鲇鱼、北极虾、凉薯搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、减肥等功效；可与兔肉、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、洋葱、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量395 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物53.2 克
- 钠60.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾1006 毫克