| 芒果鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 500克 | 芒果鳕鱼热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于混凝土工作63分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果鳕鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（500克）、熟透芒果（2个）、西洋梨（1个）、红椒（1颗）、黄椒（1颗）、蔬菜汤（事先煮好）、八角（2个）、月桂叶（适量）、红洋葱（适量）、大蒜（适量）、海盐（适量）、麝香草（适量）、白酒（1小杯）、白醋（少许）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 把红洋葱，大蒜，放入橄榄油的热锅里炒香
2/11. 放入两个切好的熟芒果，一颗黄椒，一颗红椒，加入一小杯白酒。
3/11. 放入几片月桂叶，两片八角，再放入切好的西洋梨，最后倒入适量白醋。
4/11. 锅里倒入事先煮好的蔬菜汤和两百升水
5/11. 将芒果酱汁慢慢煮出一定厚度，这时可以开始煎鳕鱼。
6/11. 将鳕鱼背部鱼皮处，用刀划出三道口子
7/11. 往切出的口子里塞入一些麝香草和海盐，这样有利于入味。
8/11. 将鳕鱼皮一面朝下，放入盛有橄榄油的锅里煎，撒胡椒粉调味，煎到70％熟将它翻面。
9/11. 等到鳕鱼块一片片打开了，就可以了，現在可以处理芒果酱汁。
10/11. 芒果酱汁煮到一定厚度后，取出月桂叶和八角，然后放入搅拌机进行搅拌，搅拌机打好的酱汁用滤网过滤一下~这样酱汁就会更细腻
11/11. 做最后的装盘，芒果鳕鱼，完成！
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血糖、治疗高血压等功效；可与咖喱、姜、香菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果鳕鱼热量440 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克