| 红烧甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 646克 | 红烧甲鱼热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于体能训练152分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧甲鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（1斤多）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/8. 甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净
2/8. 锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮
3/8. 甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟
4/8. 青椒切成块入锅翻炒后成盛出
5/8. 炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜籽炒香
6/8. 放入蒸好的甲鱼，放盐、料酒翻炒
7/8. 加入炒好的青椒，放鸡精、酱油
8/8. 香辣可口的红烧甲鱼就出锅了
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、清热消淤、健脾等功效；可与白鸽肉、川贝、枸杞子搭配；与鳝鱼、螃蟹、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧甲鱼热量762 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克