| 豆腐酸奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绿茶粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 寒天粉 | 克 | 12千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1023克 | 豆腐酸奶布丁热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于擦玻璃204分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐酸奶布丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 取豆腐一块，放在沸水中汆烫5秒，取出放凉。
2/14. 用搅拌机打成泥（十分细腻）。
3/14. 加入酸奶和草莓继续打至光滑无颗粒状。
4/14. 鱼胶片在热水中泡软。
5/14. 鱼胶片在热水中泡软。
6/14. 取一小部分豆腐酸奶泥放在可以入微波炉的碗中，将鱼胶片挤干水分，放入碗中，入微波炉中火打至鱼胶片融化。
7/14. 将鱼胶片于酸奶泥充分搅拌，再把其他的酸奶豆腐泥也拌入，搅拌均匀。
8/14. 将牛奶、抹茶粉、寒天粉如果中置火上煮，不停搅拌，至沸腾后30秒离火。
9/14. 静置至冷，待其凝固。
10/14. 装饰用草莓切成半圆的片。
11/14. 将模具压入牛奶抹茶冻。
12/14. 在模具壁上贴上半圆的草莓片。
13/14. 填入豆腐酸奶泥，入冰箱放置4小时以上即可成型。
14/14. 取下模具，用草莓和抹茶粉装饰即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、下气消痰、预防高血压等功效；可与紫菜、韭菜、鲑鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、防癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、养颜等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与果汁、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗病毒菌、大便秘结、美容护肤等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、帮助消化、止渴等功效；可与酸奶、红糖、橙子搭配；与猪排、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐酸奶布丁热量612 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质29.18 克
- 碳水化合物179.28 克
- 钠85.2 毫克
- 钙600 毫克
- 铁2.74 毫克
- 钾726 毫克