| 鲅鱼炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 鲅鱼炖土豆热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于安装风雪护窗181分钟消耗的热量...300 | |||||
鲅鱼炖土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条）、干苏子叶（适量）、土豆（2个）、食用油（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、东北大酱（适量）、八角（适量）、香菜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/11. 鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀
2/11. 把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右
3/11. 土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱
4/11. 锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅
5/11. 放入鲅鱼煎一下
6/11. 在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香
7/11. 倒入适量的水
8/11. 再放入土豆块
9/11. 这是干苏子叶，用它来做汤 炖鱼很好吃的
10/11. 盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了
11/11. 撒上香菜即可
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、止咳平喘、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼炖土豆热量904 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠74.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾370 毫克