| 咸鹅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鹅 | 克 | 1130千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 总量 | 450克 | 咸鹅煲热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于压腿452分钟消耗的热量...150 | |||||
咸鹅煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
咸鹅（半只）、笋干、胡萝卜、嫩豆腐、百叶、粉丝（少许）、蒜片，姜，干辣椒，八角，料酒，葱花（适量）、白糖，鸡精（适量）
1/11. 咸鹅半只，剁成块。用清水浸泡几个小时，去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好沥干水备用！
2/11. 姜，蒜切片。切点葱花，两张百叶洗干净切成细丝。
3/11. 粉丝，笋干泡发少许。胡萝卜去皮切滚刀。嫩豆腐切块。
4/11. 锅烧热加入适量食用油，把蒜、姜、干辣椒、八角放入炒香。
5/11. 鹅放入锅中，大火多翻炒一会。
6/11. 翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖。大半煲清水。一起从锅中倒入煲中小火慢炖二十分钟。
7/11. 焖炖出咸鹅的油，把笋干先放入。
8/11. 在放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂，放一勺鸡精。
9/11. 胡萝卜软烂后依次加入豆腐，百叶丝。盖上盖焖炖十分钟即可。
10/11. 撒上葱油可香了"^_^"
11/11. 口味浓郁的农家菜～咸鹅煲！里面食材随个人口味放入，也可以加入粉丝。盐一定不用放了。
食材功效信息
咸鹅的热量251千卡（每100克）；具有益气补虚、解五脏之热、解铅毒等功效；可与白萝卜搭配；与鸡蛋、柿子、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鹅煲热量1130 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾232 毫克