| 毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 369克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于抄写514分钟消耗的热量...138 | |||||
毛毛虫面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（300克）、奶粉（30克）、蜂蜜（15克）、牛奶（120克）、白糖（20克）、酵母（5克）、盐（3克）
1/15. 把材料准备好
2/15. 按照一般面包的制作方法，除黄油以外的材料揉成光滑面团，加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放进大碟子里进行发酵；发酵到2--2.5倍大
3/15. 把发酵好的面团取出并排出空气，分割成8份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟
4/15. 取出一份松驰好的面团，进行整形，用擀面杖把面团擀成长方形
5/15. 在擀好的面饼上轻轻分割出1/3，并将剩余的2/3分割成五等份
6/15. 用小刀把1/3以下的五等份割开
7/15. 在1/3的面饼上铺上椰蓉
8/15. 由上至下卷起
9/15. 卷好，并收口向下，摆进烤盘里
10/15. 卷好，并收口向下，摆进烤盘里
11/15. 在烤箱中放进一盘热水，然后再把整形后的面饼放进烤箱进行最后一次的发酵，约40分钟，40分后，取出发酵好的面团，涂上全蛋液
12/15. 撒上芝麻粒；再加两颗黑芝麻当毛毛虫的眼睛，好可爱，画龙点睛原来就是这意思，呵呵
13/15. 放进预热好的烤箱中层，上下火，170度，12分钟
14/15. 取出，来张美照
15/15. 看，多馋猫，比我们家的那些小猪们都馋，偷菜吃都吃弯了腰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、北极虾、紫菜搭配；与地瓜、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛毛虫面包热量1182 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克