英式蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
总量 | 476克 | 英式蔓越莓司康热量/卡路里2055千卡 | |||
热量2055千卡,相当于骑摩托车822分钟消耗的热量...150 |
1/15. 将泡打粉、奶粉、细砂糖和盐加入低筋面粉中
2/15. 搅拌均匀
3/15. 加入软化的小黄油块
4/15. 用油面混合器将粉和油混匀,最后呈粗玉米粉状态
5/15. 淡奶油中加入牛奶和香草精
6/15. 搅拌均匀
7/15. 将混匀的液体倒入面粉中
8/15. 拌匀至无明显干粉状态即可
9/15. 分次加入鸡蛋
10/15. 拌匀
11/15. 加入捏干的酒渍蔓越莓
12/15. 拌匀
13/15. 将面糊装入硅胶模中
14/15. 送入预热好的烤箱中层,180度烘烤25~30分钟
15/15. 出炉晾至不烫手即可脱模
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美白、美容等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与猕猴桃、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、润肺生津、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与小米、北极虾、辣椒搭配;与鹅蛋、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;