巴黎餐厅主厨亲授-法式果蔬香煎三文鱼的热量和减肥功效

分享到：

巴黎餐厅主厨亲授-法式果蔬香煎三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三文鱼	克	273千卡	133千卡	22.3克	4.1克
迷你黄瓜	克	48千卡	12千卡	1克	0.2克
番茄	克	10千卡	20千卡	0.9克	0.2克
芒果	克	90千卡	60千卡	0.82克	0.38克
橙子	克	14千卡	47千卡	0.94克	0.12克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
芝麻菜	克	12千卡	14千卡	1.5克	0.17克
总量	1219克	巴黎餐厅主厨亲授-法式果蔬香煎三文鱼热量/卡路里604千卡
热量604千卡，相当于上厕所604分钟消耗的热量...60

巴黎餐厅主厨亲授-法式果蔬香煎三文鱼的做法共2个步骤

食材主料/辅料

三文鱼（1块）、果蔬（160克）、黄节瓜片（1片）、绿节瓜片（1片）、迷你黄瓜（1片）、胡萝卜苗（2-3棵）、迷你黄金菜头（1棵）、红黄椒（少许）、番茄（50克）、芒果（150克）、橙子（30克）、苹果（1片）、蜘蛛菜（少许）、芝麻菜（少许）、初榨橄榄油（50克）、柠檬汁（10克）、干葱头（少许）、迷你香葱（10克）、莳萝、莳萝花（5克）、胡椒（少许）、盐（少许）

1/2. 三文鱼：
用不粘锅煎，不要过热，用锅底的热量慢慢煎熟，约3-5分钟，当颜色由深粉红变成浅粉红，看到肉开始变成一层层的质感时即可。
酱汁：
1．果蔬配料芒果、苹果、橙子、红椒、黄椒、干葱、迷你番茄去皮切成小丁；
2．莳萝切成末，注意是切而不是剁，保留更多香味；
3．加入初榨橄榄油，柠檬汁、橙汁做成酸甜的醋汁，搅拌均匀
芒果醋汁：
芒果打成泥、加入橙汁、柠檬汁胡椒、盐少许做出以水果为主调的醋汁
色拉：
绿节瓜、黄节瓜、胡萝卜削成薄片，和蜘蛛菜、芝麻菜等做成小色拉。

2/2. 最后摆盘
将三文鱼淋上芒果醋汁，摆好酱汁和色拉，一道清新可口的夏季菜肴就可以上桌！

食材功效信息

三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、暖胃和中、预防心血管疾病等功效；可与芥末、柠檬、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；

迷你黄瓜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、清火解毒、利水消肿等功效；可与苹果、豆腐、绿豆芽搭配；与金桔、干辣椒、香椿相克，同食可能会引起不适；

芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、明目、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；

橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、开胃下气、消积食等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、牛奶、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、减肥等功效；可与酸奶、绿茶、黄鱼搭配；与萝卜、糯米、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息