栗子炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
三黄鸡 | 克 | 1162千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
总量 | 900克 | 栗子炖鸡热量/卡路里1532千卡 | |||
热量1532千卡,相当于泡澡766分钟消耗的热量...120 |
1/13. 鸡去掉屁股去掉脖子上的皮,剁成小块洗干净备用。
2/13. 冷水入锅水开后焯烫2分钟然后用热水洗去杂质控干水分。
3/13. 栗子去掉外皮和内皮,葱姜切片,准备好小茴香大料和香叶。
4/13. 炒锅烧热加入玉米油然后加点白糖炒糖色。
5/13. 待白糖变为焦黄色就下入控干水分的鸡块翻炒。
6/13. 鸡块上色以后加入葱姜和所有调料翻炒。
7/13. 加入适量黄酒
8/13. 再加入适量老抽煸炒
9/13. 然后加入一小盆开水盖盖子炖20分钟。
10/13. 等20分钟以后加入去好皮的栗子
11/13. 加入盐继续炖20分钟
12/13. 汤汁基本收干就可以出锅了
13/13. 盛入盘中开吃喽!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、补虚损、温中益气等功效;可与首乌、栗子、松子搭配;与兔肉、基围虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、延年益寿、抗衰老等功效;可与大白菜、鸡肉、白菜搭配;与杏仁、牛肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;