| 椰香南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 230克 | 椰香南瓜派热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于垒球160分钟消耗的热量...240 | |||||
椰香南瓜派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、南瓜（100克）、淡奶油（30克）、黄油（30克）、蛋黄（半个）、清水（适量）、低粉（10克）、鸡蛋（1个）、椰丝（适量）、细砂糖（15克）、盐（1克）、白糖（30克）
1/12. 面粉、盐和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
2/12. 加入鸡蛋黄和适量清水将面团揉成光滑的状态，冷藏松弛30-60分钟。
3/12. 南瓜去皮蒸熟，用勺子按压成泥状。
4/12. 加入淡奶油、水和糖，筛入低粉搅拌均匀。
5/12. 加入打散的鸡蛋搅拌匀。
6/12. 隔水将派馅加热至稍微有点呈粘稠状。
7/12. 取出冷藏好的面团，擀成均匀的派皮。
8/12. 把派皮盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。
9/12. 用勺子在派皮底部插上小孔以便排气，室温松弛20分钟。
10/12. 在松弛好的派皮中倒入派馅。
11/12. 表面撒上一层椰丝。
12/12. 烤箱预热到，200度烤10分钟以后，把温度调成180度，继续烤25分钟左右，直到派馅凝固。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解鸦片毒、消炎止痛等功效；可与绿豆、火腿、五花肉搭配；与鲤鱼、虾、油菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 椰香南瓜派热量638 千卡
- 脂肪98.5 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠268.8 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾371 毫克