刺毛肉园子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
长糯米 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
总量 | 550克 | 刺毛肉园子热量/卡路里2055千卡 | |||
热量2055千卡,相当于爬楼梯257分钟消耗的热量...480 |
1/20. 猪肉剁成末。
2/20. 先加料酒略腌。
3/20. 再加入生抽。
4/20. 加入老抽。
5/20. 再加盐。
6/20. 然后加少许糖提鲜。
7/20. 把肉馅与所有的调料拌均匀,备用。
8/20. 土豆蒸熟后切成小丁。
9/20. 拌入肉馅中。
10/20. 翻拌均匀。
11/20. 香菜洗净切末。
12/20. 也拌入肉馅中,拌均匀。
13/20. 把长糯米淘洗干净后,浸泡四小时左右。
14/20. 再控干水分备用。切少许胡萝卜丁备用。
15/20. 抓取一小块肉馅,团起后,两手轮流甩至肉馅紧实
16/20. 把肉馅放入糯米盆中,外边滚上糯米。
17/20. 蒸架上铺纱布,排上滚上糯米的肉园子。
18/20. 再放上胡萝卜丁装饰。冷水入锅,上汽后转中火蒸约25分钟,即可。
19/20. 一大盆哦~ 吃个爽透。
20/20. 一口气吃七八个是不在话下滴、、、
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、润肠胃等功效;可与银耳、菠萝、大白菜搭配;与北极虾、首乌、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
长糯米的热量348千卡(每100克);具有止汗、补血、滋补等功效;可与枣(鲜)、枣、乌鸡搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;