| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 588克 | 锅贴热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于拉筋620分钟消耗的热量...150 | |||||
锅贴的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉馅（适量）、洋葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、花椒油（适量）、水淀粉（适量）
1/16. 五花肉剁成肉馅
2/16. 放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀
3/16. 洋葱切碎放入肉馅中
4/16. 再次搅拌均匀
5/16. 面粉中加入水活成面团饧10分钟
6/16. 将面团搓成长条
7/16. 用刀均匀地切成剂子
8/16. 按扁
9/16. 擀成饺子皮
10/16. 取一张皮放上馅料
11/16. 将面皮两端对折捏紧，两边不封口
12/16. 包好后放在案板上
13/16. 平底锅中放入油，整齐地码入锅贴
14/16. 小火煎3分钟后淋入一些水淀粉
15/16. 再盖盖儿焖7,8分钟
16/16. 出锅盛盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与银耳、蕨菜、圆茄子搭配；与田螺、百合、基围虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、降血脂等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量1549 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物71.84 克
- 钠73 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾465 毫克