| 红烧扒皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 109克 | 红烧扒皮鱼热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于包装礼物105分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧扒皮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扒皮鱼（想吃几个买几个）、生姜（一小块）、干辣椒（三四个）、盐（两勺）、酱油（两勺）、生抽（一勺）、醋（两勺）
1/5. 倒油热锅，油热后放入生姜，干辣椒干煸出香
2/5. 放入扒皮鱼，轻轻翻炒一下至两面均匀
3/5. 放入醋，酱油，生抽上色，放醋是为了去腥味，稍稍翻一翻鱼，注意要轻，扒皮鱼肉容易散
4/5. 锅内倒水，不用太多，快要没过鱼即可，盖上锅盖让它收汁，大概耗时10分钟左右，不要等锅干了，汤汁稠了抄出鱼即可，把酱汁淋在鱼上～
5/5. 开始品尝你的鱼吧～可以放点小葱，颜色更好看哦～^_^
食材功效信息
扒皮鱼具有补钙壮骨、缓解体虚、滋养肌肤等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、降血糖等功效；可与苦瓜、白菜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧扒皮鱼热量157 千卡
- 脂肪12.75 克
- 蛋白质16.82 克
- 碳水化合物70.47 克
- 钠17 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1500 毫克