| 滑柴鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鱼 | 克 | 55千卡 | 103千卡 | 22克 | 1.01克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 231克 | 滑柴鱼片热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于种花48分钟消耗的热量...270 | |||||
滑柴鱼片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
柴鱼（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、水（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、葱段（适量）、生姜末（适量）、蒜蓉（适量）、鸡蛋清（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、色拉油（适量）
1/3. 鱼肉片成片，用鸡蛋清、水淀粉上浆；将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。
2/3. 炒锅倒油烧热，放入鱼片过油，捞出沥油。
3/3. 锅重置火上，倒油烧热，放入青椒、红椒翻炒后倒入鱼片翻炒，倒入芡汁炒匀即可。
口味：此菜用草鱼、鲈鱼也可以代替，鱼类富含核酸，能使脸面皱纹减少、消失，粗皱皮肤变得光滑细嫩哦，老年斑、雀斑等各种斑点也会部分消失或变淡。
食材功效信息
柴鱼的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补髓养精、明目增乳、益阴血等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、小白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、开胃消食等功效；可与兔肉、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑柴鱼片热量218 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠74 毫克
- 钙55 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾1227 毫克