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蛋黄珍珠丸子

蛋黄珍珠丸子的热量和减肥功效

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蛋黄珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
肉末790千卡395千卡14.6克30.8克
咸蛋黄249千卡274千卡14克23克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量824蛋黄珍珠丸子热量/卡路里2324千卡
速度滑冰 热量2324千卡,相当于速度滑冰155分钟消耗的热量...900

蛋黄珍珠丸子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

糯米(2小把)、肉末(200克)、咸蛋黄(2个)、洋葱(少许)、胡萝卜(少许)、姜(1小块)、盐(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)
蛋黄珍珠丸子的做法图解1

1/9. 糯米提前浸泡几个小时;

蛋黄珍珠丸子的做法图解2

2/9. 肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲;

蛋黄珍珠丸子的做法图解3

3/9. 洋葱、胡萝卜、姜切末;

蛋黄珍珠丸子的做法图解4

4/9. 加入到肉馅中再搅拌上劲;

蛋黄珍珠丸子的做法图解5

5/9. 咸蛋黄切小块;

蛋黄珍珠丸子的做法图解6

6/9. 取适量肉馅,把蛋黄放中间,搓成圆肉丸;

蛋黄珍珠丸子的做法图解7

7/9. 把肉丸放在浸好的糯米中滚几下,使肉丸粘满糯米;

蛋黄珍珠丸子的做法图解8

8/9. 做好后放蒸笼里;

蛋黄珍珠丸子的做法图解9

9/9. 上锅蒸半个小时即可。

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、健脾暖胃、补血等功效;可与莲藕、葡萄、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、止消渴、润肠胃等功效;可与芸豆、山楂、木瓜搭配;与甲鱼、何首乌、豆类相克,同食可能会引起不适;

咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、促消化等功效;可与火腿、五花肉、猪骨搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、消食等功效;可与香菜、羊排、西瓜搭配;与水萝卜、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋黄珍珠丸子热量2324 千卡
  • 脂肪54.7 克
  • 蛋白质37 克
  • 碳水化合物101.84 克
  • 3848.5 毫克
  • 155 毫克
  • 8.86 毫克
  • 501 毫克

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