| 炸香椿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 炸香椿鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于操作33分钟消耗的热量...180 | |||||
炸香椿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2枚）、香椿（100克）、面粉（100克）、玉米淀粉（30克）、清水（适量）、盐（15克）、花椒粉（1克）、烹调油（适量）
1/8. 面粉和淀粉混合拌匀。
2/8. 里面放入适量盐和少许花椒粉拌匀。
3/8. 面粉里放入两枚鸡蛋加少许清水搅匀成糊，糊要稠一些因此水不要多，类似于摊煎饼的糊即可。
4/8. 把香椿较硬的茎部切下，只用嫩茎和叶的部位，而切下的茎部可腌小菜用切不可浪费。
5/8. 油锅烧六成热。
6/8. 把香椿逐一放入面糊盆里。
7/8. 裹好面糊并逐一下锅进行煎炸，分次炸好后捞出。
8/8. 最后再进行一次复炸便可码盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与黄豆、茼蒿、香椿搭配；与豆浆、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸香椿鱼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克