| 清真传统东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 清真传统东坡肉热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于治安165分钟消耗的热量...150 | |||||
清真传统东坡肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（250克）、鸡蛋（三个）、白糖（适量）、醋精（适量依据个人口味）、香菜（适量）、淀粉（5勺左右）
1/11. 鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉
2/11. 在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动
3/11. 慢慢转动～
4/11. 待锅边起层能够揭下来即可
5/11. 鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形
6/11. 用剩下的鸡蛋液封口～
7/11. 封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！
8/11. 油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可
9/11. 横竖切成一块块
10/11. 调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可
11/11. 浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、滋养脾胃等功效；可与西兰花、土豆、茭白搭配；与橘子、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与干辣椒、小米面、丝瓜搭配；与消炎片、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清真传统东坡肉热量412 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克