| 肉末香菇烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 746克 | 肉末香菇烧麦热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡，相当于钢铁厂工作289分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末香菇烧麦的做法共23个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、猪肉（适量）、香菇（适量）、海天味极鲜生抽（适量）、十三香（适量）、小葱（适量）
1/23. 将糯米浸泡2小时以上。
2/23. 高压锅内放水，放上蒸格，铺上纱布。
3/23. 将浸泡好的糯米倒入。
4/23. 蒸成糯米饭备用。
5/23. 肉跟香菇切丁。
6/23. 肉丁加点生粉跟生抽腌制15分钟。
7/23. 锅内放油，先放入肉末炒几下。
8/23. 再放入香菇翻炒，关火。
9/23. 将蒸好的糯米放入炒好的馅中。
10/23. 用铲子将糯米压压散，开火转小火。
11/23. 倒入味极鲜生抽。
12/23. 放入十三香。
13/23. 再放入小葱。
14/23. 搅拌均匀即可。
15/23. 面粉加冷水揉成面团。
16/23. 醒20分钟。
17/23. 将面团揉成长条。
18/23. 将长条面切小段。
19/23. 擀成小圆皮，约饺子皮的大小。
20/23. 将弄好的馅料放入擀好的面皮上。
21/23. 用手捏紧即可。
22/23. 以此类推。
23/23. 冷水上锅蒸10分钟即可，因为里面的馅料都是熟了的，只要把外面的面皮蒸熟了就行了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、补中益气等功效；可与香瓜、莲藕、枣（鲜）搭配；与苹果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与洋葱、扁豆、蕨菜搭配；与海虾、牛排、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防癌、降低胆固醇等功效；可与猪肉、仔鸡、芹菜搭配；与河蟹、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末香菇烧麦热量2313 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物87.3 克
- 钠65.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾258 毫克