| 红糟肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红糟肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于铲东西423分钟消耗的热量...360 | |||||
红糟肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、红糟（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蒜头（适量）
1/7. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎
2/7. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油
3/7. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒
4/7. 接着下红糟，爆香
5/7. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右
6/7. 焖熟后收汁、起锅
7/7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、紫菜、大蒜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糟肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克