| 豆豉蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 559克 | 豆豉蒸鲫鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于板球136分钟消耗的热量...300 | |||||
豆豉蒸鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量（根据人数））、豆豉（三勺）、生抽老抽（适量）、葱姜丝（适量）、花生油（适量）
1/6. 垂钓回来一夜战果
2/6. 洗干净改刀放大盆中
3/6. 这个是关键，自家晒得豆豉加生抽老抽用开水泡开，水不能太多
4/6. 泡好豆豉倒入大盆加料酒把鱼拌匀腌制半小时，然后摆盘，我做的是十人量所以比较多
5/6. 上火蒸十分钟铺上切好的葱姜丝
6/6. 炒锅上热油烧热浇入葱姜丝上，开吃
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、健脾利湿等功效；可与蘑菇、薄荷、木耳搭配；与猪肝、茶叶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、感冒头痛、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸鲫鱼热量680 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物42.8 克
- 钠305 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5 毫克
- 钾1005 毫克