| 椰子果仁糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 麦芽糖 | 克 | 127千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 椰子果仁糖热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于耕种144分钟消耗的热量...360 | |||||
椰子果仁糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰汁（250毫升）、麦芽糖（40克）、白砂糖（100克）、熟花生仁（100克）、奶粉（10克）
1/8. 100g糖，40g麦芽糖，250ml椰浆，10g奶粉，倒入锅内煮沸。
2/8. 煮沸后转小火，一开始不太容易糊锅，隔段时间搅拌一下就行。
3/8. 20分钟后最好勤快点搅拌哈。大约熬25分钟左右，颜色变深，液体变粘稠。正常情况下椰浆会分离油脂，表面会有一层浮油，我是把这层油能去倒就倒掉了点，不去掉也没关系。
4/8. 糖浆基本呈焦糖色，可以关火，倒入100g炒熟的花生，别的坚果都行。
5/8. 倒入铺了油纸的模具中，我用的是8寸方形慕斯圈。
6/8. 过了十分钟我拿走了慕斯圈，已经基本定型啦。
7/8. 稍凉后切成喜欢的形状。
8/8. 裹上糖纸，放入冰箱冷藏会更硬一些。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、润颜、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、开胃除烦等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、和中益肺等功效；
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营养信息
- 椰子果仁糖热量862 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物179.7 克
- 钠91 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾800 毫克