| 黄焖鳝鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 黄焖鳝鱼汤热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于滑雪49分钟消耗的热量...420 | |||||
黄焖鳝鱼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（2斤）、苦菜（2把）、紫苏薄荷（若干）、酸菜荪（200克）、黄瓜（200克）、红辣椒（100克）、干辣椒（若干视个人口味定）、油，盐，酱油，料酒，味精（适量）
1/6. 黄鳝流水下洗净切段，一定要把那层血沫冲干净，不然不卫生也影响口感
2/6. 紫苏薄荷苦菜切段备用
3/6. 起锅入油，待油热放入黄鳝爆炒，翻炒几下后加少许料酒，炒至酒味散掉即可
4/6. 加入清水，煮开，入盐，味精调味
5/6. 煮开后放干辣椒继续煮
6/6. 最后放入配菜，黄瓜，红椒，待汤汁泛白即可出锅
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风通络、补中益气、预防高血压等功效；可与藕搭配；与皮蛋、狗肉、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鳝鱼汤热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克