| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 383克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于扎马步212分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、皮蛋（两个）、瘦肉（适量）、杏仁（适量）、盐（适量）、葵花籽油（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/13. 原料备用。
2/13. 大米洗净浸泡15分钟。
3/13. 锅中水烧开再放入大米大火煮开。
4/13. 皮蛋切小块备用。
5/13. 大约10分钟后加入一个皮蛋继续小火熬制。
6/13. 精肉切细丝。
7/13. 焯水后备用。
8/13. 米已经熟烂加入少许葵花籽油搅拌均匀。再把焯烫过的肉丝放入继续10分钟。
9/13. 之后再放入另一个皮蛋继续5分钟。
10/13. 加入盐，胡椒粉。
11/13. 煮好的粥盛入碗内。
12/13. 杏仁压碎。
13/13. 撒上杏仁即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、清肺、促进消化等功效；可与荷叶、板栗、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、止泻、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与苋菜、紫菜、枇杷搭配；与红豆、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量850 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克