| 韭菜炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 韭菜炒凉粉热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于修建房屋11分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜炒凉粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一小把）、紫蕃薯（一个）、面粉（一碗）
1/9. 紫薯蒸熟后压成泥放进面粉里加少许水和成光滑的面团。
2/9. 把和好的面团放进清水里不断揉搓把粉洗出来，等水变混后，把水倒在一个大盘子里，然后换水继续洗，直到洗面的水变清澈，只剩下面筋。
3/9. 洗面团的面粉水放在大盘里静置让粉沉淀。
4/9. 这是沉淀好的粉桨水，上面的水比较清，把上面的水倒掉剩下就盘底的粉桨。
5/9. 这是倒了水后的粉桨。
6/9. 把粉桨倒在盘子里然后入锅蒸20分钟左右，用牙签插入拔出来的时候没有多余的粉粘在上面就代表蒸好了。
7/9. 蒸好的凉粉放凉后倒扣出来备用。
8/9. 把凉粉用划成小块，就可以用来凉拌或炒来吃。
9/9. 锅里放油烧热后，把凉粉放进，加点酱油，少许盐和鸡精翻炒上色后，把切段的韭菜放进同炒到韭菜变软后就可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与黄豆芽、虾、牡蛎搭配；与牛肉、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜炒凉粉热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克