| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 533克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于体能训练203分钟消耗的热量...300 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
米饭（一盘）、辣椒（4个）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（少许）
1/13. 鸡蛋2个，辣椒4根。因为家里那位特喜欢辣椒（这里的辣椒可以根据自己喜欢的口味换成各种蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，豌豆等，也可以加上各种肉丁）
2/13. 剩米饭一盘，前晚特意留的,入冰箱一夜可以带走一部分水分
3/13. 辣椒切碎备用
4/13. 鸡蛋加少许盐打成蛋液
5/13. 先将辣椒炒出香味
6/13. 然后盛出备用
7/13. 锅洗干净，烧热，先不要放油，直接将饭倒入，用锅铲将米饭压散开来
8/13. 不停的翻动，不停的压散至米饭没有一个相粘的小团,将饭炒热当
9/13. 紧接着放入适量油，继续不停的翻动米饭，让油粘上每一粒米饭
10/13. 然后顺时针转圈倒入蛋液，继续翻炒
11/13. 炒至蛋液全裹在米饭上，锅里却看不到鸡蛋
12/13. 接着加入适量生抽炒匀，生抽的咸味已经够了，不用另外加盐
13/13. 最后将炒好的辣椒碎倒入炒饭内和均匀即可
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进消化、祛风湿等功效；可与虾、鸡蛋、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、干辣椒、小米面搭配；与红薯、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量1016 千卡
- 脂肪21.81 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物79.42 克
- 钠208 毫克
- 钙75 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1253 毫克