爆辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
总量 | 1197克 | 爆辣小龙虾热量/卡路里1205千卡 | |||
热量1205千卡,相当于改建房屋219分钟消耗的热量...330 |
1/11. 小龙虾最麻烦的其实是清理,第一步要剪去沙囊,在小龙虾眼睛后约一粒米处下刀。剪断后轻轻拉出沙囊。
2/11. 后边带的那一坨就是沙囊,有人说小龙虾的头不能吃,其实就是因为这个沙囊的缘故,剪去沙囊后我们就可以放心享用虾头里的虾黄了。
3/11. 小龙虾的尾巴由三片组成,扭住最中间那一片,轻轻扭转,用巧力拉出,就可以完整取出虾肠哦。
4/11. 看看这虾黄,如果因为没有清理沙囊而放弃了它不是太可惜了吗?杀好的小龙虾用盐水浸泡约十分钟。
5/11. 最后用牙刷在活水下刷干净背腹部。记得用手指堵住剪出的那个洞,别让虾黄流走了。
6/11. 锅里坐油,下泡生姜泡辣椒小米辣翻炒。
7/11. 加入两大勺豆瓣酱,翻炒。
8/11. 充分爆出香味后方才倒入小龙虾,小龙虾翻炒至壳有点酥酥的。
9/11. 加入没过小龙虾的水,加入盐,大火煮上十五分钟充分入味。
10/11. 还可以加一点你喜欢的蔬菜进去一起煮。我加了笋片和嫩南瓜。
11/11. 起锅前加一勺糖提味,好好摆个盘,尽情享用吧!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、缓冲贫血、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;