| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 687克 | 珍珠丸子热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于抹水泥656分钟消耗的热量...180 | |||||
珍珠丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、咸蛋（3个）、糯米（适量）、土豆（一个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/10. 土豆切碎
2/10. 葱姜切末
3/10. 加入调料，和肉馅搅拌
4/10. 加入土豆，再次搅拌
5/10. 将做好的肉馅取少许放在手心
6/10. 放入一个咸蛋黄
7/10. 用肉馅将蛋黄包裹起来
8/10. 裹上泡好的糯米
9/10. 用咸蛋黄和葱末装饰
10/10. 蒸25-30分钟即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与豆腐皮、山楂、小白菜搭配；与雪花梨、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、丰肌、泽肤等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补脑益智、护发明目等功效；可与兔肉、桂花、百合搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1969 千卡
- 脂肪28.09 克
- 蛋白质37.22 克
- 碳水化合物87.3 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克