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重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
低粉71千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉69千卡346千卡1.2克0.1克
总量209重乳酪蛋糕热量/卡路里631千卡
郑多燕小红帽 热量631千卡,相当于郑多燕小红帽105分钟消耗的热量...360

重乳酪蛋糕的做法共21个步骤

食材主料/辅料

cream cheese 奶油奶酪(250克)、sour cream 酸奶油(120克)、cream 淡奶油(100毫升)、鸡蛋(1个)、白糖(100克)、低粉(20克)、玉米淀粉(20克)、柠檬汁(适量)、vinilla extra 香草精(适量)
重乳酪蛋糕的做法图解1

1/21. 就这么扔进去,乐意的话可以切小块扔进去

重乳酪蛋糕的做法图解2

2/21. 选12档,发面

重乳酪蛋糕的做法图解3

3/21. 记得用筷子帮大块的往中间靠靠

重乳酪蛋糕的做法图解4

4/21. 打成这样

重乳酪蛋糕的做法图解5

5/21. 加入淡奶油和酸奶油,没有酸奶油可以用酸奶。可我连酸奶都没有,于是神(精病)一般的我!往100g淡奶油里加了柠檬汁(是不是白醋也成阿?)……很成功的,它凝结了~

重乳酪蛋糕的做法图解6

6/21. 倒进去的时候记得先关掉或者暂停阿!要不就跟我一样苦逼了…………

重乳酪蛋糕的做法图解7

7/21. 记得用筷子帮周边的块块儿往中心靠

重乳酪蛋糕的做法图解8

8/21. 再继续搅拌成这样,停止

重乳酪蛋糕的做法图解9

9/21. 加鸡蛋

重乳酪蛋糕的做法图解10

10/21. 加白糖

重乳酪蛋糕的做法图解11

11/21. 低粉和玉米淀粉过筛

重乳酪蛋糕的做法图解12

12/21. 加柠檬汁

重乳酪蛋糕的做法图解13

13/21. 加香草精

重乳酪蛋糕的做法图解14

14/21. 直接选7,蛋糕

重乳酪蛋糕的做法图解15

15/21. 但这个时间是不够的

重乳酪蛋糕的做法图解16

16/21. 于是我们选14,烘焙。我用了40mins

由于是第一次做,所以我是一次次的十分钟累积的。每次过后打开看看用筷子查看,40分钟对于我这个量,还有这个厚度是合适的。

重乳酪蛋糕的做法图解17

17/21. 最后达到这个效果:四周焦黄有点脱离壁,表层金黄,筷子插进去出来是干净的

重乳酪蛋糕的做法图解18

18/21. 自然晾凉一个晚上后

重乳酪蛋糕的做法图解19

19/21. 倒出来,看那金黄色色泽~对了我中途把搅拌棒拿出来了。是的,用手!请一定要事先把爪消毒,还吃的人不介意你这么徒手操作,要不就干脆别说~

重乳酪蛋糕的做法图解20

20/21. 一定要装格调的切成这样!!

重乳酪蛋糕的做法图解21

21/21. 真的,特别的软嫩细滑湿润,有种豆腐蛋糕的口感。放冰箱冰过后就是那种重乳酪扎实绵密的口感了。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效;可与小米、生菜、基围虾搭配;与桔子、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、预防便秘、益气生津等功效;

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营养信息

  • 重乳酪蛋糕热量631 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质23.26 克
  • 碳水化合物265.62 克
  • 149.7 毫克
  • 80 毫克
  • 5.95 毫克
  • 277 毫克

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