| 苦瓜炒海鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海鸭蛋 | 克 | 851千卡 | 243千卡 | 12.7克 | 13.8克 |
| 总量 | 850克 | 苦瓜炒海鸭蛋热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于攀岩85分钟消耗的热量...660 | |||||
苦瓜炒海鸭蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（500克）、海鸭蛋（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 苦瓜切开去籽和白色的膜后洗净切片，海鸭蛋磕入碗中打匀
3/9. 准备蒜片
4/9. 锅内水开后倒入苦瓜加入适量盐焯水后捞起
5/9. 热锅油温5分热倒入蛋液煎至鸭蛋凝固出香味后捞起
6/9. 利用底油加入蒜片爆香
7/9. 倒入苦瓜加入盐不断的煸炒至苦瓜变色
8/9. 把鸭蛋回锅
9/9. 加入鸡精煸炒均匀后出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、调节内分泌、抗菌等功效；可与鸭蛋、兔肉、番茄搭配；与豆腐、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
海鸭蛋的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有软化、清理血管、延缓衰老等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒海鸭蛋热量936 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠108.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾325 毫克