| 杏仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | 0.9克 | 1.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 342克 | 杏仁豆腐热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于椭圆运动机33分钟消耗的热量...600 | |||||
杏仁豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏仁露（200毫升）、牛奶（200毫升）、清水（200毫升）、琼脂（5克）、白糖（5克）、糖桂花（少许）、桂花干（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）
1/12. 准备好材料~
杏仁露买市售的罐装杏仁露就ok
牛奶用纯牛奶...
2/12. 琼脂提前用冷水泡软
3/12. 用筛子过滤淘洗几次，洗干净路晾干水分
4/12. 泡发好的琼脂+200ml清水加热至琼脂融化
5/12. 期间不断搅拌，可以用中小火，溶化后如图倒入碗里放置一边备用
6/12. 杏仁露牛奶混合起来~~小火加热
7/12. 加糖~~其实5g-10g不会很甜，后期主要靠糖桂花调味
牛奶微微咕噜冒泡的时候关火
8/12. 混合液体跟之前的琼脂液体混合
9/12. 倒入模具里放置冰箱冷藏，凝固就可以吃了...
一般2-3小时，我一般喜欢晚上做隔天吃~~
饭盒装切块招待朋友比较大气~自己吃可以用小碗小瓶子~
用布丁瓶子倒入糖桂花搅拌吃比切块更入味！
10/12. 做好的杏仁豆腐倒扣脱模，切小块
11/12. 糖桂花有现成的最好~木有可以现做~~
一大把桂花干冲洗干净，加一大勺白糖and小勺蜂蜜搅拌均匀
隔水蒸融化了~~~
觉得麻烦可以用蜂蜜代替，但是糖桂花味道更好！
12/12. 将糖桂花淋入切块的杏仁豆腐上！
食材功效信息
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美容等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与橙子、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血止血、清热祛湿、清肺化痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁豆腐热量330 千卡
- 脂肪5.18 克
- 蛋白质9.81 克
- 碳水化合物274.8 克
- 钠64.6 毫克
- 钙371 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾252 毫克