| 鹿肉芹菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鹿肉 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | 19.7克 | 1.3克 |
| 芹菜 | 克 | 140千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1810克 | 鹿肉芹菜包子热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡，相当于铲东西442分钟消耗的热量...360 | |||||
鹿肉芹菜包子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、鹿肉（500克）、芹菜（700克）、面粉（适量）、盐（1.5调料勺）、酱油（1菜勺）、花椒粉（1调料勺）、八角粉（1调料勺）、洋葱头（东北的小头）（8个）、姜（5大片）、黑胡椒（撒一点）
1/2. 猪肉和鹿肉比例为1:1.芹菜根据喜好添加，开水焯一分钟，均切末，放入盐，花椒粉，大料粉，生抽，洋葱（东北小毛葱头最好），按一个方向搅打均匀。
2/2. 将发酵好的面揉好，切段，擀皮包包子，锅开上笼屉蒸25分钟即可（传统发面过程日后发布）
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、芦笋、冬笋搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鹿肉的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮阳益精、补虚羸、补脾和胃等功效；可与黄精搭配；与山药、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、平肝降压等功效；可与海虾、香芋、樱桃番茄搭配；与蛤蜊、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、消炎等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹿肉芹菜包子热量2649 千卡
- 脂肪47.31 克
- 蛋白质66.37 克
- 碳水化合物172.73 克
- 钠17162.3 毫克
- 钙912 毫克
- 铁27.91 毫克
- 钾1496 毫克